Deze chili con carne is snel te maken en goed in te vriezen. Ook een favoriet van mijn vader, die de maaltijd samen met een kant en klaar portie rijst opwarmt in de magnetron.
Benodigdheden voor 4 personen
2 tenen knoflook – 1 ui – 2 paprika’s (vrolijke kleurtjes) – 4 el zoete chilisaus – 1 blik chili of kidneybonen – 1 klein blikje crispy mais – 500 gr. Gehakt
Bereiding (ca 15 min.)
Pel en snipper de ui en knoflook.
Snij de paprika in blokjes,
Laat de mais uitlekken.
Verwarm wat olie in een grote pan.
Fruit de ui en knoflook.
Voeg het gehakt toe en bak deze rul.
Voeg de paprika en bonen toe, en voeg ook wat chilisaus toe ( naar smaak).
Laat een paar minuutjes pruttelen.
Voeg tot slot de mais toe en verwarm deze even mee.
Serveren met rijst.
